P'sレストラン

旬を大切にした彩りある食事

地鶏や地有機野菜、限定の生パスタ、焼きたての自家製パン,シェフの真心のこもったお料理をお楽しみ下さい。新メニューの紹介もします。

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コンセプト・従業員の紹介

P'sの名前の由来や、オーナーの挨拶、お店への想いを書かせて頂きました。また、このCG画の女神像の紹介も。

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ソムリエ厳選ワインをグラスで楽しむ

グラスでワインを選ぶ楽しさ。料理に合わせて、またはお客様の好みに合わせて、自由に楽しく飲む。それがP'sのワイン達にとって一番の喜び。
イタリアの新酒ノベッロもご用意しました。

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地図、交通手段、営業時間など

静岡市内では、「川むこう」と呼ばれる、ここ下川原、東新田、丸子。私たちが住む、大切な町です。地元の方は勿論、たくさんのお客様との出会いを楽しみにしています。

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デザートタイムも素敵な時間・・・

自家製ケーキ、厳選された紅茶や珈琲。午後のひと時をお友達と楽しむお手伝いをします。

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レストランのマナーなど豆知識

一番大切なのは、楽しく食事をすること。でも、知っといて損のないレストランマナーや、ワインなどの豆知識を載せました。　　　　　　　　詳しく見る

・真鯛のポワレ夏野菜のカポナータ包み焼きソースレモン

（パートフィロという小麦粉を薄く伸ばした皮で包み、オーブンにてパリパリに焼き上げました。さっぱりとした栄養たっぷりの魚料理です。）

・北海道産うにと帆立のアーリオ・オーリオ

（素材の香りを生かすために加熱方法にも工夫しました。風味豊かなパスタをお楽しみください。）

・北海道産うにの軽いピッツァ

（通常のピザの10分の1のカロリー。パルメザンチーズのみで、うす焼きにしたのがポイントです。）

・10種類の野菜のスパゲッティーニシチリアの太陽に誘われて

（トマト・ナス・ズッキーニ・パプリカ・玉ねぎ・人参・オリーブ・ケーパー・にんにく・ローズマリーなどを、野菜からでた水分のみで仕上げたソースです）

・フレッシュトマトとクリームチーズの冷製パスタジェノバ風

（大葉で作ったオリジナルなジェノバソースで、パスタにしてみました。
夏のまかないメニューからの昇格です。モッツでなく、クリームチーズなのが、美味しいんですよ。）

・洋梨とマンゴーの涼しげなタルト　

　　夏だから、さっぱりとしたデザートを。さわやかな洋梨をムースに仕立てマンゴソースでトッピングです。自家製のタルト生地のサクサク感をお楽しみください。

・夏色のシャンパン風ゼリー

　　南の島の青い海をイメージしました。ナタデココや山形産の佐藤錦「さくらんぼ」と一緒にお楽しみください。お勧めのクイーンコースのデザートにケーキと一緒につきます。