P'sレストラン

旬を大切にした彩りある食事

地鶏や地有機野菜、限定の生パスタ、焼きたての自家製パン,シェフの真心のこもったお料理をお楽しみ下さい。新メニューの紹介もします。

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コンセプト・従業員の紹介

P'sの名前の由来や、オーナーの挨拶、お店への想いを書かせて頂きました。また、このCG画の女神像の紹介も。

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ソムリエ厳選ワインをグラスで楽しむ

グラスでワインを選ぶ楽しさ。料理に合わせて、またはお客様の好みに合わせて、自由に楽しく飲む。それがP'sのワイン達にとって一番の喜び。
イタリアの新酒ノベッロもご用意します。

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地図、交通手段、営業時間など

静岡市内では、「川むこう」と呼ばれる、ここ下川原、東新田、丸子。私たちが住む、大切な町です。地元の方は勿論、たくさんのお客様との出会いを楽しみにしています。

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レストランのマナーなど豆知識

一番大切なのは、楽しく食事をすること。でも、知っといて損のないレストランマナーや、ワインなどの豆知識を載せました。　　　　　　　　詳しく見る

Ｐ’ｓ　初ジャズライブコンサート！！

素晴らしい演奏と歌声でした。しかも５０人以上もお客様が来ていただき、嬉しかったのですが・・・。実は、まったくサービスの方が行き届かず、沢山ご迷惑をかけてしましいました。反省。それでも、笑顔の絶えないお客さんにずいぶんすくわれました。鈴木様、そして皆様、本当に申しわけございませんでした。すごく良い勉強になりました。今後は同じ失敗をしないようにしたいと思います。又機会がありましたら、よろしくお願いします。
（席も、食器も、グラスも足りませんでした・・・とほほ。。。）

Wオーストラリアン：季節のクイーンコースのメイン。子羊と牛ヒレ。

・白身魚のポワレ藤枝産冬キャベツの包み焼き魚介のヴァンブランソース

真鯛や鱸、メバルなどの白身魚をオリーブオイルで焼き、ポルチーニ茸やエリンギなどと有機キャベツで包み、再びオーブンでじっくり焼きます。浜名湖産のアサリ、貝柱の入ったスープソースで召し上がれ。

・浜名湖産浅利と緑野菜のボンゴレビアンコ

霜が降りると、葉物の野菜はグーンと美味しくなります。シャキッとしたほうれん草・青梗菜・アスパラ・ブロッコリーと、浅利のスープもよく合います。

・蝦夷鹿のエギュエット有機野菜のヴァーニャカウダー

鹿肉をタタキ風に塩胡椒で仕上げ、バルサミコのソースで召し上がっていただきます。添えてあるヴァーニャカウダーで、ステイック野菜を食べる。野菜にとっても、生に近い状態で食べてもらえるのが至福の幸せ。

・豪州産子羊のステーキ赤ワインのソース有機さつまいもとリンゴのサラダを添えて

骨付きのラムチョップ。ローズマリーやガーリックで丁寧に焼き上げました。少しあまめのソースと付け合わせがよく合います。

苺たっぷりのタルトと川根町の柚子のソルベ（期間限定版）

・静岡産苺がたっぷりのタルト

静岡といえば、いちご。カスタードクリームとサクサクのタルトに、苺の酸味。今の季節には、外せないメニューです。

・ベルギーショコラ　ブリュッセル風

世界一のショコラの町、ベルギーのブリュッセル。カカオ分の高いチョコをムースにし、パンナコッタとなめらかな層に仕上げました。木苺のすっぱいアクセントがいいですね。

・静岡川根町の柚子のスペシャルソルベ

旬のとれたての柚子をくりぬいて、半分をシャーベットに、半分をゼリーにして、柚子の皮に埋め込んでみました。かわいくて美味しい旬のアイスのできあがり。さっぱりとしていて、男性も召し上がれますよ。

クリスマスのお菓子の家の苺のミルフイーユです。手前は、クッキーサンタ。左目が垂れている・・・。すいません
デザートタイムも素敵な時間・・・

自家製ケーキ、厳選された紅茶や珈琲。午後のひと時をお友達と楽しむお手伝いをします。

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今回、クリスマスに作らせて頂いた特別なケーキです。よくご利用していただいている大好きなお客様のために少しがんばりました。かわいいお子様の人形とメッセージが入った苺のショートケーキです。小さい5号サイズで3500円（税抜き）、4号で4500円（税抜き）にて承ります。北海道産の生クリームと苺、なによりも一つ一つ丁寧に仕上げた美味しさをお楽しみください。三日前までのご注文でお願いします。

STITCH♡
寄り道

デザートご注文の方には、上記のような挿絵とメッセージを書いてます（忙しい時はできないので、予約時に伝えて頂けると嬉しいです。また、プラ500円で、3段の豪華な誕生日デザートにも変更できます。

・・・リンク先には、シェフの気まぐれで書いてくれたデザートのお皿の挿絵を貼り付けました。季節の花、イベントとキャラクターの組み合わせです。これも、シェフの気まぐれなので、デザートに挿絵がある時は、幸運ですよ。