P'sレストラン

左記のコース名をクリックしますと、内容が掲示されます。※●の料理は選択となっています。また、季節・仕入によって内容が代わりますのでご了承ください。

メイン：真鯛のアクアパッツア パスタ：パッパルデッレ
（季節のスープ）
（前菜）
　●前菜４種盛合せ
　●鮮魚のカルパッチョ、ハーブ野菜と
　●藤枝産いちじくと生ハムのサラダ
　●軽くスモークしたサーモンとポテトののニース風サラダ
　●イタリア産岩塩とオリーブオイルで食べるP'Sサラダ
（中菜）
　●静岡産地鶏のラグー、パッパルデッレ（平打ちの幅広の生パスタ）
　●渡り蟹のトマトクリームソース、リングイネ（切り口が楕円形の細めの生パスタ）
　●北海道産生うにとガーリックの軽いピッツァ
　●静岡産完熟トマトの冷たーいパスタ
（主菜）
　●銘柄鳥の香草焼き　トスカーナ風
　●ハンバーグステーキデミグラスソース
　●静岡産豚肉のクロケット　オニオンデミソース
　●金目鯛のズッパ・デ・ペシェハバネロ仕立てP's風
　●白身魚のアクアッパッツアボルチーニ茸の焼きリゾットを添えて
　●白身魚と手長海老のカルトッチョ【紙包み焼き】（＋300円）
　●豪州産リブステーキ　ディジョンソース（+５００円）
　●豪州産骨付き子羊のステーキ　マルサラ酒のソース（＋800円）
（デザート）
　●桃のムースシャルロットケーキと季節のソルベ
　●地元丸子紅茶のシフォンケーキと安倍川あいす
　●浜松産ブルーベリーのレアチーズタルトと季節のソルベ
　●焼きたてアップルパイとバニラアイスのキャラメル仕立て
（珈琲・紅茶）
（自家製焼き立てパン）

（食前酒）
コラーゲン入り黒酢のカクテル
※ノンアルコールもできます。
（アミューズ）
サーモンのマリネ【アスタキサンチン：セレン】
（スープ）
南瓜の冷製ポタージュ【ビタミンA：カロチン】
（前菜）
藤枝産いちじくと生ハムのサラダ【ビタミンC：E】
（パスタ）
静岡産完熟トマトの冷たいパスタor10種類の野菜のパスタ
【リコピン酸】
（メイン）
真鯛と帆立のムニエル大葉のジェノバソースを添えて
【大葉の対紫外線効果】
orイベリコ豚と彩野菜のグリエバルサミコのソース
【ビタミンE・酢】
（デザート）
桃のコラーゲンムースシャルロット仕立て
【コラーゲン・ビタミンC】
（珈琲・紅茶）
（自家製焼き立てパン）

（アミューズ）
いちじくと生ハムのサラダ
（季節のスープ）
ヴィシソワーズ：ジャガイモの冷製
（前菜）
完熟トマトと大葉のキュートサラダ
（魚料理）
北海道産帆立とアスパラのチャウダー仕立てパイ包み焼き
（主菜）
鴨と羊のロースト　オレンジのソース　有機野菜のラタテゥーユを添えて
（ドルチェ）
桃のシャルロット、季節のソルベ、プリンなどの３段デザート
（珈琲・紅茶）
（自家製焼き立てパン）

前菜・メイン・パン・ドリンクのつくランチ
★メインを１５種類からお選び下さい★
（藤枝自然農園のお野菜を使った前菜４種盛）
※畑の収穫次第で変更になります
（主菜）
●北海道産生うにと帆立のアーリオ・オーリオ（＋３００円）
●10種類の野菜のパスタ　シチリアの太陽に誘われて
●スモークサーモンとアスパラのクリームスパゲッティーニ
●茄子のアマトリチャーノ、スパゲッティーニ
●静岡産完熟トマトの冷たいパスタ
●ワタリガニのトマトクリーム、リングイネ（生パスタ）
●たらこのクリーム、リングイネ（生パスタ）
●地鶏のラグー、パッパルデッレ（平打ちの生パスタ）
●ほうれん草を練りこんだフェットチーネ、ポルチーニと茸のクリームソース
●金目鯛のズッパ・デ・ペシェハバネロ仕立てP's風
●白身魚のアクアパッツアポルチーニ茸の焼きリゾットを添えて
●静岡産豚肉のクロケット、オニオンデミソース
●銘柄鳥の香草焼き　トスカーナ風
●ハンバーグステーキデミグラスソース
●白身魚と海老、エリンギのカルトッチョ仕立て（＋300円）

（珈琲・紅茶）
（自家製焼き立てパン３種）
紅茶のデニッシュ
ハイジの白いパン
クラシックフランスパン

（本日のケーキをお選びください＋３００円）

（季節のスープ）
（前菜）
●藤枝産いちじくと生ハムのサラダ
●軽くスモークしたサーモンとポテトのニース風サラダ
●北海道産うにとガーリックの軽いピッツア
●なすとズッキーニの夏野菜ピッツア
●イタリア産岩塩とオリーブオイルで食べるP'Sサラダ
（主菜）
●北海道産生うにと帆立のアーリオ・オーリオ（＋３００円）
●10種類の野菜のパスタ　シチリアの太陽に誘われて
●スモークサーモンとアスパラの軽いクリームソース
●茄子のアマトリチャーノ、スパゲッティーニ
●静岡産完熟トマトの冷たーいスパヘッティーニ
●ワタリガニのトマトクリーム、リングイネ（生パスタ）
●たらこのクリーム、リングイネ（生パスタ）
●地鶏のラグー、パッパルデッレ（平打ちの生パスタ）
●ほうれん草を練りこんだフェットチーネ、ポルチーニと茸のクリームソース（生パスタ）
（デザート）
本日のケーキ☆従業員にお問い合わせ下さい。
（珈琲・紅茶）
（自家製焼き立てパン）

チョコレート城のパルフェ
（スープ）
トウモロコシのポタージュ
（前菜）
●モッツレラチーズの薄焼きピッツァ
●生ハムのシーザーサラダ
（主菜）
●ハンバーグステーキ　デミグラスソース
●スパゲッテイーニ、ポロネーゼ
●リブステーキ　マッシュポテト添え（＋５００円）
（デザート）
●チョコレート城のパルフェ
●白雪姫のベリーパルフェ
（ジュース）
（自家製焼き立てパン）

・ミートソース
・プチハンバーガー
・スープ
・ジュース
・バニラアイス

季節のスープ
前菜4種盛り
リングイネ渡り蟹のトマトクリームソース
真鯛のアクアパッツアポルチーニ茸の焼きリゾットを添えて
リブステーキ　デジョンソース
焼き立てアップルパイとバニラアイスキャラメル仕立て
パン・コーヒー

季節のスープ
前菜4種盛り
北海道産うにと帆立のアーリオ・オーリオ
真鯛のパイ包み焼き白トリフの香り赤パプリカのクリームソース
牛ヒレとフォアグラのソーテー黒トリフのソースペリグー
宮廷デザート
パン・コーヒー

メイン：真鯛のアクアパッツア
前菜4種盛り
リングイネ渡り蟹のトマトクリームソース
or体に優しい１０種類の野菜のパスタ
豚肉のクロケットオニオンデミソース
or真鯛のアクアパッツアポルチーニ茸の焼きリゾットを添えて
本日のケーキ
パン・珈琲