P'sレストラン

左記のコース名をクリックしますと、内容が掲示されます。※●の料理は選択となっています。また、季節・仕入によって内容が代わりますのでご了承ください。

メイン：真鯛のアクアパッツア パスタ：パッパルデッレ
（季節のスープ）
（前菜）
　●季節の前菜４種盛合せ
　●鮮魚のカルパッチョ用宗産じゃことねぎを添えて
　●軽く焼いた鹿肉と無農薬で育てたお野菜のバーニャカウダー
　●イタリア産岩塩とオリーブオイルで食べる根菜と生野菜のサラダ
（中菜）
　●サーモンのクリームソース、ほうれん草のフェットチーネ（平打ちの幅広の生パスタ）
　●渡り蟹のトマトクリームソース、リングイネ（切り口が楕円形の細めの生パスタ）
　●北海道産生うにとガーリックの軽いピッツァ
　●10種野菜のラタトゥーユスパゲッティーニ
（主菜）
　●銘柄鳥の香草焼き　シチリア風
　●ことこと煮た牛筋と舞茸のシチュープチバーグとかぶのソテーに
　●静岡産豚肉のクロケット　オニオンデミソース
　●魚介のズッパ・デ・ペシュハバネロ仕立てP's風
　●真鯛のアクアッパッツアボルチーニ茸の焼きリゾットを添えて
　●海老・帆立のパートフィロ包み焼きガルシア風
　●豪州産リブステーキ　ソース・マヌカ（+５００円）
　●金目鯛のポワレ冬キャベツの包み焼きノルマンディー風
（デザート）
　●ベイクド・フロマージュ・ケーキに魅惑のランゴーショコラを添えて
　●ブッシュ・ド・ノエル・ブラックと季節のアイスクリーム
　●とろけるクレームブリュレと旬の果物のソルベ

（珈琲・紅茶）
（自家製焼き立てパン）

（食前酒）
コラーゲン入り黒酢のカクテル
※ノンアルコールもできます。
（アミューズ）
炙りサーモンとフリッタータ【アスタキサンチン】
（スープ）
季節野菜のポタージュ【ビタミンC・繊維】
（パスタ）
静岡産トマトとモッツレラノスパゲッティーニ【ビタミンC・リコピン酸】
（魚料理）
金目鯛のポワレ冬キャベツの包み焼き【抗酸化NO１はキャベツ】
（メイン）
静岡産産豚肉のミルフィーユかつミラノ風【ビタミンE・Ｃ】
（ドルチェ）
季節のケーキ2種盛合わせ
（珈琲・紅茶）
（自家製焼き立てパン）

（アミューズ）
鹿肉と真鯛のツイン：カルパッチョ
（季節のスープ）
静岡産かぼちゃのポタージュ・ロワイヤル
（前菜）
ゴルゴンゾーラと胡桃のピッツァ　蜂蜜を添えて
（魚料理）
手長海老と真鯛のカルトッチョ有機野菜のバーニャカウダー
（主菜）
子羊の香草ローズマリー焼きマルサラソース　シチリア風
（ドルチェタワー）
秋のドルチェ3種盛
（珈琲・紅茶）
（自家製焼き立てパン）

前菜・メイン・パン・ドリンクのつくランチ
★メインを１７種類からお選び下さい★
（藤枝自然農園のお野菜を使った前菜４種盛）
※畑の収穫次第で変更になります
（主菜）
●北海道産生うにと帆立のアーリオ・オーリオ（＋３００円）
●10種類の野菜のパスタ　シチリアの太陽に誘われて
●静岡産ベーコンとアスパラのカルボナーラ
●茄子のアマトリチャーノ、スパゲッティーニ
●ワタリガニのトマトクリーム、リングイネ（生パスタ）
●たらこのクリーム、リングイネ（生パスタ）
●用宗産じゃことシメジの和風仕立て、リングイネ（生パスタ）
●ほうれん草のフェットチーネサーモンのクリームソース（生パスタ）
●魚介のスッパ・デ・ペシュハバネロ仕立てＰ’ｓ風
●真鯛のアクアパッツアポルチーニ茸の焼きリゾットを添えて
●静岡産豚肉のクロケット　シーザーサラダを添えて
●銘柄鳥の香草焼き　シチリア風
●ハンバーグステーキデミグラスソース
●牛すじと舞茸のシチューにプチバーグと蕪のソテーを
●夏野菜と帆立のパートフィロ包み焼きガリシア風
●豪州産リブステーキ（１５０ｇ）ソース・マヌカ　（＋500円）
●金目鯛のポワレ冬キャベツの包み焼き
（珈琲・紅茶）
（自家製焼き立てパン３種）
シナモンのデニッシュ
お米のパン（秋田小町）
クラシックフランスパン
（本日のケーキをお選びください＋３００円）

（季節のスープ）
（前菜）
●生ハムとブロッコリーのシーザーズサラダ
●無農薬で育てたお野菜のバーニャカウダー
●軽くスモークしたサーモンとポテトのニース風サラダ
●北海道産うにとガーリックの軽いピッツア
●イタリア産岩塩とオリーブオイルで食べる鴨と生野菜のサラダ
（主菜）
●北海道産生うにと帆立のアーリオ・オーリオ（＋３００円）
●10種類の野菜のパスタ　シチリアの太陽に誘われて
●静岡産ベーコンとアスパラのカルボナーラ
●ナスとベーコンのアマトリチャーノ
●ワタリガニのトマトクリーム、リングイネ（生パスタ）
●たらこのクリーム、リングイネ（生パスタ）
●用宗産じゃことシメジの和風仕立て、リングイネ（生パスタ）
●ほうれん草を練りこんだフェットチーネ、サーモンのクリームソース（生パスタ）
（デザート）
本日のケーキ☆従業員にお問い合わせ下さい。
（珈琲・紅茶）
（自家製焼き立てパン）

チョコレート城のパルフェ
（スープ）
トウモロコシのポタージュ
（前菜）
●モッツレラチーズの薄焼きピッツァ
●生ハムのシーザーサラダ
（主菜）
●ハンバーグステーキ　デミグラスソース
●スパゲッテイーニ、ポロネーゼ
●リブステーキ　マッシュポテト添え（＋５００円）
（デザート）
チョコレート城のパルフェ
（ジュース）
（自家製焼き立てパン）

・ミートソース
・ハンバーグ
・スープ
・ジュース
・プリン

季節のスープ
前菜4種盛り
リングイネ渡り蟹のトマトクリームソース
真鯛のアクアパッツアポルチーニ茸の焼きリゾットを添えて
リブステーキ　有機野菜のグリル
焼き立てアップルパイとバニラアイスキャラメル仕立て
パン・コーヒー

季節のスープ
前菜4種盛り
北海道産うにと帆立のアーリオ・オーリオ
真鯛のパイ包み焼き白トリフの香り赤パプリカのクリームソース
牛ヒレとフォアグラのソーテー黒トリフのソースペリグー
宮廷デザート
パン・コーヒー

当店で一番豪華なコーズになります。とびきりの食材を、その季節のお野菜と共に丁寧に仕上げました。

アミューズ
季節のポタージュ
フォアグラを使った前菜
オマール海老の生パスタ
真鯛のアクアッパツア
口直しのシャーベット
牛ヒレと子羊のロースト
チーズ
ドルチェ3種
ドリンク
自家製パン

メイン：真鯛のアクアパッツア
《前菜》季節のオードブル4種盛り
《パスタ》
リングイネ渡り蟹のトマトクリームソース
or10種野菜のラタトゥーユスパゲッテーニ
《メイン》
豪州産リブステーキ（８０ｇ）　ソース・マヌカ
or真鯛のアクアパッツアポルチーニ茸の焼きリゾットを添えて
本日のケーキ
パン・珈琲

《前菜》季節のオードブル4種盛・ガーリックトースト
《サラダ2種》鴨の生野菜サラダ・生ハムのシーザーサラダ
《ピッツア2種》マルゲリータ・ゴルゴンゾーラの蜂蜜ピッツア
《パスタ2種》10種野菜のカポナータ・サーモンのクリームパスタ
《ドルチェ》
飲み放題＋３０００円できますが、全員参加が条件なので、通常メニューから飲まれた方が、ご予算がやすくなると思います。