P'sレストラン

P'sレストラン

2月28日メニュー変更しました。
内容、写真などの掲載も順次していきます。すいません。

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左記のコース名をクリックしますと、内容が掲示されます。※●の料理は選択となっています。また、季節・仕入によって内容が代わりますのでご了承ください。

ピーズブリフィックス
3000円(税込3150

soro-raifu.jpgメイン:真鯛のアクアパッツア パスタ:パッパルデッレ
(季節のスープ)
(前菜)
 ●前菜4種盛合せ
 ●鮮魚のカルパッチョ、ハーブ野菜と
 ●藤枝産いちじくと生ハムのサラダ
 ●軽くスモークしたサーモンとポテトののニース風サラダ
 ●イタリア産岩塩とオリーブオイルで食べるP'Sサラダ
(中菜)
 ●静岡産地鶏のラグー、パッパルデッレ(平打ちの幅広の生パスタ)
 ●渡り蟹のトマトクリームソース、リングイネ(切り口が楕円形の細めの生パスタ)
 ●北海道産生うにとガーリックの軽いピッツァ
 ●静岡産完熟トマトの冷たーいパスタ
(主菜)
 ●銘柄鳥の香草焼き トスカーナ風
 ●ハンバーグステーキデミグラスソース
 ●静岡産豚肉のクロケット オニオンデミソース
 ●金目鯛のズッパ・デ・ペシェハバネロ仕立てP's風
 ●白身魚のアクアッパッツアボルチーニ茸の焼きリゾットを添えて
 ●白身魚と手長海老のカルトッチョ【紙包み焼き】(+300円)
 ●豪州産リブステーキ ディジョンソース(+500円)
 ●豪州産骨付き子羊のステーキ マルサラ酒のソース(+800円)
(デザート)
 ●桃のムースシャルロットケーキと季節のソルベ
 ●地元丸子紅茶のシフォンケーキと安倍川あいす
 ●浜松産ブルーベリーのレアチーズタルトと季節のソルベ
 ●焼きたてアップルパイとバニラアイスのキャラメル仕立て
(珈琲・紅茶)
(自家製焼き立てパン)

新登場!
素敵な貴女へ
お肌美人:抗酸化なコース
4000円(税込4200

(食前酒)
コラーゲン入り黒酢のカクテル
※ノンアルコールもできます。
(アミューズ)
サーモンのマリネ【アスタキサンチン:セレン】
(スープ)
南瓜の冷製ポタージュ【ビタミンA:カロチン】
(前菜)
藤枝産いちじくと生ハムのサラダ【ビタミンC:E】
(パスタ)
静岡産完熟トマトの冷たいパスタor10種類の野菜のパスタ
【リコピン酸】
(メイン)
真鯛と帆立のムニエル大葉のジェノバソースを添えて
【大葉の対紫外線効果】
orイベリコ豚と彩野菜のグリエバルサミコのソース
【ビタミンE・酢】
(デザート)
桃のコラーゲンムースシャルロット仕立て
【コラーゲン・ビタミンC】
(珈琲・紅茶)
(自家製焼き立てパン)

夏★季節のクイーン
【太陽と夏野菜の贈り物】
5000円(税込5250円)

(アミューズ)
いちじくと生ハムのサラダ
(季節のスープ)
ヴィシソワーズ:ジャガイモの冷製
(前菜)
完熟トマトと大葉のキュートサラダ
(魚料理)
北海道産帆立とアスパラのチャウダー仕立てパイ包み焼き
(主菜)
鴨と羊のロースト オレンジのソース 有機野菜のラタテゥーユを添えて
(ドルチェ)
桃のシャルロット、季節のソルベ、プリンなどの3段デザート
(珈琲・紅茶)
(自家製焼き立てパン)

ランチ「夏のジェノヴァ」
1525円(税込1600

前菜・メイン・パン・ドリンクのつくランチ
★メインを15種類からお選び下さい★
(藤枝自然農園のお野菜を使った前菜4種盛)
※畑の収穫次第で変更になります
(主菜)
●北海道産生うにと帆立のアーリオ・オーリオ(+300円)
●10種類の野菜のパスタ シチリアの太陽に誘われて
●スモークサーモンとアスパラのクリームスパゲッティーニ
●茄子のアマトリチャーノ、スパゲッティーニ
●静岡産完熟トマトの冷たいパスタ
●ワタリガニのトマトクリーム、リングイネ(生パスタ)
●たらこのクリーム、リングイネ(生パスタ)
●地鶏のラグー、パッパルデッレ(平打ちの生パスタ)
●ほうれん草を練りこんだフェットチーネ、ポルチーニと茸のクリームソース
●金目鯛のズッパ・デ・ペシェハバネロ仕立てP's風
●白身魚のアクアパッツアポルチーニ茸の焼きリゾットを添えて
●静岡産豚肉のクロケット、オニオンデミソース
●銘柄鳥の香草焼き トスカーナ風
●ハンバーグステーキデミグラスソース
●白身魚と海老、エリンギのカルトッチョ仕立て(+300円)

(珈琲・紅茶)
(自家製焼き立てパン3種)
紅茶のデニッシュ
ハイジの白いパン
クラシックフランスパン

(本日のケーキをお選びください+300円)

ピーズパスタコース
2000円(税込2100

(季節のスープ)
(前菜)
●藤枝産いちじくと生ハムのサラダ
●軽くスモークしたサーモンとポテトのニース風サラダ
●北海道産うにとガーリックの軽いピッツア
●なすとズッキーニの夏野菜ピッツア
●イタリア産岩塩とオリーブオイルで食べるP'Sサラダ
(主菜)
●北海道産生うにと帆立のアーリオ・オーリオ(+300円)
●10種類の野菜のパスタ シチリアの太陽に誘われて
●スモークサーモンとアスパラの軽いクリームソース
●茄子のアマトリチャーノ、スパゲッティーニ
●静岡産完熟トマトの冷たーいスパヘッティーニ
●ワタリガニのトマトクリーム、リングイネ(生パスタ)
●たらこのクリーム、リングイネ(生パスタ)
●地鶏のラグー、パッパルデッレ(平打ちの生パスタ)
●ほうれん草を練りこんだフェットチーネ、ポルチーニと茸のクリームソース(生パスタ)
(デザート)
本日のケーキ☆従業員にお問い合わせ下さい。
(珈琲・紅茶)
(自家製焼き立てパン)

プリンセスコース
1900円(税込1999
★18歳以下

PICT0145.JPGチョコレート城のパルフェ
(スープ)
トウモロコシのポタージュ
(前菜)
●モッツレラチーズの薄焼きピッツァ
●生ハムのシーザーサラダ
(主菜)
●ハンバーグステーキ デミグラスソース
●スパゲッテイーニ、ポロネーゼ
●リブステーキ マッシュポテト添え(+500円)
(デザート)
●チョコレート城のパルフェ
●白雪姫のベリーパルフェ
(ジュース)
(自家製焼き立てパン)

キッズ プレート
980円(税込1029
☆12歳以下

・ミートソース
・プチハンバーガー
・スープ
・ジュース
・バニラアイス

ピーズグランドディナーコース
4000円(税込4200円)

季節のスープ
前菜4種盛り
リングイネ渡り蟹のトマトクリームソース
真鯛のアクアパッツアポルチーニ茸の焼きリゾットを添えて
リブステーキ デジョンソース
焼き立てアップルパイとバニラアイスキャラメル仕立て
パン・コーヒー

ピーズスペシャルグランドコース
6000円(税込6300円)

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季節のスープ
前菜4種盛り
北海道産うにと帆立のアーリオ・オーリオ
真鯛のパイ包み焼き白トリフの香り赤パプリカのクリームソース
牛ヒレとフォアグラのソーテー黒トリフのソースペリグー
宮廷デザート
パン・コーヒー

ピーズグランドランチコース
2500円(税込2625円)

005.JPGメイン:真鯛のアクアパッツア
前菜4種盛り
リングイネ渡り蟹のトマトクリームソース
or体に優しい10種類の野菜のパスタ
豚肉のクロケットオニオンデミソース
or真鯛のアクアパッツアポルチーニ茸の焼きリゾットを添えて
本日のケーキ
パン・珈琲

ランチ

1600円のランチを中心に、2000~4000円までのゆっくりと食事を楽しむコース料理をご用意しています。ランチは、メインを13種類からお選び頂き、オードブル4種・ドリンク・自家製パンがついてきます。ランチタイムは、15時まで、営業していますので、ゆっくり食事ができるのが特徴です。(15:00LO)

ディナー

ディナーは、左記の2000円、3000円、4000円、7000円のコースと単品メニューから構成されています。どうぞ、エグゼクティヴな時間をお過ごしください。

お子様、おひとり様歓迎

家族でのご利用、おひとり様でのお食事、歓迎いたします。
気兼ねなく、当店をお楽しみください。

休憩時間変更です。

休憩時間を15:00~18:00とさせて頂きます。夜営業のため、
変更させて頂きました。ご了承ください。

自然農園の有機野菜

藤枝の友人の渡水正祐さんが一生懸命作った野菜。土や太陽など自然の力を目一杯活かした自然農法。有機栽培の一歩上をいく自然農法です。ここでとれた野菜達は、見てくれは悪いものもありますが、力強い味や自然の甘さなどが特徴です。当店の野菜を全てまかなうことはできませんが、前菜4種盛やメインのガロニ(添物)などで使わせてもらっています。

藤枝の自然農園 直売連絡先
 ビグ石農園 渡水正裕 
090(6595)3598

自家製焼き立てパンの紹介

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ふかふかのパンの感動をお客様に・・・。そのために、早朝から準備し、石床のデッキオーブンとホイロを用意しました。小麦と塩と水だけで作ったパンや、健康を考えたパンなど。
【今月の焼き立てパン】
お米のパン(秋田小町使用)
発芽玄米のパン
胡桃のパン

静岡下川原ならではの天然水

料理や飲料水に天然水を使用しています。
地下50m以上も掘るとこの地域からは、安倍川伏流水の良質の水が出てきます。その水を幾層もの細かいフィルターにかけます。塩素のない美味しい水を。

静岡産の地鶏の紹介

当店の鶏肉はすべて、静岡産の「地養鶏」を使用しています。
見学させていただいた農場では、太陽の光を浴びた鶏たちが元気に走っていました。通常のブロイラーは、食卓にいたるまで一度も太陽を浴びることはありません。不健康です。すくすく育った鶏は、通常よりも1.5倍ほど大きく、美味しいぷりぷりのはごたえも特徴です。餌へのこだわりも特徴です。

丸子紅茶「紅富貴」

日本の紅茶の発祥地、丸子。花粉症やアレルギーにも効くと、テレビでも紹介されました。直接、生産者村松氏より購入しています。アッサム種は、ストレートでもミルクでも楽しめます。