P'sレストラン

左記のコース名をクリックしますと、内容が掲示されます。※●の料理は選択となっています。また、季節・仕入によって内容が代わりますのでご了承ください。

（季節のスープ）
浜名湖産あさりのクラムチャウダー
（前菜１）
真鯛とサーモンのカルパッチョ春風仕立て
（前菜２）
焼きカマンベールと有機温野菜のサラダ
（魚料理）
手長海老と真鯛のカルトッチョ
（主菜）
牛ヒレと子羊のダブルオーストラリアン　マルサラ酒のソース
（ドルチェ）
静岡産苺のロール、清水産はるみのソルベ、プリンなどの３段デザート
（珈琲・紅茶）
（自家製焼き立てパン）

前菜・メイン・パン・ドリンクのつくランチ
★メインを１５種類からお選び下さい★
（藤枝自然農園のお野菜を使った前菜４種盛）
・芽キャベツのバーニャカウダー静岡産ベーコンを添えて
・有機ほうれん草のキッシュ・ロレーヌ
・鹿肉のエギュエット白菜の菜の花を添えて　
・真鯛のカルパッチョ春風仕立て
・フルーツトマトと生ハムのカプレーゼ
・浜名湖産浅利のクラムチャウダー
・静岡産栗南瓜のポタージュ　など
※畑の収穫次第で変更になります
（主菜）
●北海道産生うにと帆立のアーリオ・オーリオ（＋３００円）
●10種類の野菜のパスタ　シチリアの太陽に誘われて
●スモークサーモンとアスパラのクリームスパゲッティーニ
●茄子のアマトリチャーノ、スパゲッティーニ
●浜名湖産あさりのボンゴレ・ビアンコ
●ワタリガニのトマトクリーム、リングイネ（生パスタ）
●たらこのクリーム、リングイネ（生パスタ）
●地鶏のラグー、パッパルデッレ（平打ちの生パスタ）
●ほうれん草を練りこんだフェットチーネ、ポルチーニと茸のクリームソース
●金目鯛のズッパ・デ・ペシェハバネロ仕立てP's風
●白身魚のアクアパッツアポルチーニ茸の焼きリゾットを添えて
●静岡産豚肉のクロケット、オニオンデミソース
●銘柄鳥の香草焼き　トスカーナ風
●ハンバーグステーキデミグラスソース
●白身魚と海老、エリンギのカルトッチョ仕立て（＋300円）

（珈琲・紅茶）
（自家製焼き立てパン３種）
紅茶のデニッシュ
ハイジの白いパン
クラシックフランスパン

（本日のケーキをお選びください＋３００円）

（季節のスープ）
（前菜）
　●前菜４種盛合せ
　●鮮魚のカルパッチョ、ハーブ野菜と
　●生ハムのシーザーサラダ
　●軽くスモークしたサーモンとポテトののニース風サラダ
　●蝦夷鹿のエギュエット有機野菜にバーニャカウダーを添えて
（中菜）
　●静岡産地鶏のラグー、パッパルデッレ（平打ちの幅広の生パスタ）
　●渡り蟹のトマトクリームソース、リングイネ（切り口が楕円形の細めの生パスタ）
　●北海道産生うにとガーリックの軽いピッツァ
　●浜名湖産あさりのボンゴレ・ビアンコ
（主菜）
　●銘柄鳥の香草焼き　トスカーナ風
　●ハンバーグステーキデミグラスソース
　●静岡産豚肉のクロケット　オニオンデミソース
　●金目鯛のズッパ・デ・ペシェハバネロ仕立てP's風
　●白身魚のアクアッパッツアボルチーニ茸の焼きリゾットを添えて
　●白身魚と手長海老のカルトッチョ【紙包み焼き】（＋300円）
　●豪州産リブステーキ　ディジョンソース（+５００円）
　●豪州産骨付き子羊のステーキ　マルサラ酒のソース（＋800円）
（デザート）
　●静岡産苺のホワイトチョコロールと季節のソルベ
　●クラシックガトーショコラと季節のソルベ
　●浜松産ブルーベリーのレアチーズタルト
　●焼きたてアップルパイとバニラアイスのキャラメル仕立て
（珈琲・紅茶）
（自家製焼き立てパン）

（季節のスープ）
（前菜）
●生ハムのシーザーサラダ
●軽くスモークしたサーモンとポテトのニース風サラダ
●北海道産うにとガーリックの軽いピッツア
●ベーコンとモッツレラの薄焼きピッツア
●ホタテとトマトのカプレーゼ　有機大葉のソース
（主菜）
●北海道産生うにと帆立のアーリオ・オーリオ（＋３００円）
●10種類の野菜のパスタ　シチリアの太陽に誘われて
●スモークサーモンとアスパラの軽いクリームソース
●茄子のアマトリチャーノ、スパゲッティーニ
●浜名湖産あさりのボンゴレ・ビアンコ
●ワタリガニのトマトクリーム、リングイネ（生パスタ）
●たらこのクリーム、リングイネ（生パスタ）
●地鶏のラグー、パッパルデッレ（平打ちの生パスタ）
●ほうれん草を練りこんだフェットチーネ、ポルチーニと茸のクリームソース（生パスタ）
（デザート）
本日のケーキ☆従業員にお問い合わせ下さい。
（珈琲・紅茶）
（自家製焼き立てパン）

（アミューズ）
フレッシュチーズのオードブル
（スープ）
季節のポタージュ
（前菜）
オードブル４種盛合せ
（生パスタ）
オマールテールと帆立のトマトクリームソース
リングイネを添えて
（魚料理）
真鯛のアクアパッツア　ポルチーニ茸の焼きリゾットを添えて
（主菜）
牛ヒレとフォアグラののグリル黒トリフのソースペリグー
（デザート）
宮廷デザート（３段のケーキスタンド）
（珈琲・紅茶）
（自家製焼き立てパン）

チョコレート城のパルフェ
（スープ）
トウモロコシのポタージュ
（前菜）
●ベーコンの薄焼きピッツァ
（主菜）
●ハンバーグステーキ　デミグラスソース
●スパゲッテイーニ、ポロネーゼ
●リブステーキ　マッシュポテト添え（＋５００円）
（デザート）
●チョコレート城のパルフェ
●白雪姫のベリーパルフェ
（ジュース）
（自家製焼き立てパン）

・ミートソース
・プチハンバーガー
・スープ
・ジュース
・バニラアイス

季節のスープ
前菜4種盛り
リングイネ渡り蟹のトマトクリームソース
真鯛のアクアパッツアポルチーニ茸の焼きリゾットを添えて
リブステーキ　デジョンソース
焼き立てアップルパイとバニラアイスキャラメル仕立て
パン・コーヒー

季節のスープ
前菜4種盛り
北海道産うにと帆立のアーリオ・オーリオ
真鯛のパイ包み焼き白トリフの香り赤パプリカのクリームソース
牛ヒレとフォアグラのソーテー黒トリフのソースペリグー
宮廷デザート
パン・コーヒー

メイン：真鯛のアクアパッツア
前菜4種盛り
リングイネ渡り蟹のトマトクリームソース
or体に優しい１０種類の野菜のパスタ
豚肉のクロケットオニオンデミソース
or真鯛のアクアパッツアポルチーニ茸の焼きリゾットを添えて
本日のケーキ
パン・珈琲