左記のコース名をクリックしますと、内容が掲示されます。※●の料理は選択となっています。また、季節・仕入によって内容が代わりますのでご了承ください。
シェフのお勧め
春★季節のクイーン
【小春日和】5000円(税込5250円)
メインデッシュ
(季節のスープ)
浜名湖産あさりのクラムチャウダー
(前菜1)
真鯛とサーモンのカルパッチョ春風仕立て
(前菜2)
焼きカマンベールと有機温野菜のサラダ
(魚料理)
手長海老と真鯛のカルトッチョ
(主菜)
牛ヒレと子羊のダブルオーストラリアン マルサラ酒のソース
(ドルチェ)
静岡産苺のロール、清水産はるみのソルベ、プリンなどの3段デザート
(珈琲・紅茶)
(自家製焼き立てパン)
ランチ「春のフィレンツェ」
1525円(税込1600
前菜・メイン・パン・ドリンクのつくランチ
★メインを15種類からお選び下さい★
(藤枝自然農園のお野菜を使った前菜4種盛)
・芽キャベツのバーニャカウダー静岡産ベーコンを添えて
・有機ほうれん草のキッシュ・ロレーヌ
・鹿肉のエギュエット白菜の菜の花を添えて
・真鯛のカルパッチョ春風仕立て
・フルーツトマトと生ハムのカプレーゼ
・浜名湖産浅利のクラムチャウダー
・静岡産栗南瓜のポタージュ など
※畑の収穫次第で変更になります
(主菜)
●北海道産生うにと帆立のアーリオ・オーリオ(+300円)
●10種類の野菜のパスタ シチリアの太陽に誘われて
●スモークサーモンとアスパラのクリームスパゲッティーニ
●茄子のアマトリチャーノ、スパゲッティーニ
●浜名湖産あさりのボンゴレ・ビアンコ
●ワタリガニのトマトクリーム、リングイネ(生パスタ)
●たらこのクリーム、リングイネ(生パスタ)
●地鶏のラグー、パッパルデッレ(平打ちの生パスタ)
●ほうれん草を練りこんだフェットチーネ、ポルチーニと茸のクリームソース
●金目鯛のズッパ・デ・ペシェハバネロ仕立てP's風
●白身魚のアクアパッツアポルチーニ茸の焼きリゾットを添えて
●静岡産豚肉のクロケット、オニオンデミソース
●銘柄鳥の香草焼き トスカーナ風
●ハンバーグステーキデミグラスソース
●白身魚と海老、エリンギのカルトッチョ仕立て(+300円)
(珈琲・紅茶)
(自家製焼き立てパン3種)
紅茶のデニッシュ
ハイジの白いパン
クラシックフランスパン
(本日のケーキをお選びください+300円)
ピーズブリフィックス
3000円(税込3150

(季節のスープ)
(前菜)
●前菜4種盛合せ
●鮮魚のカルパッチョ、ハーブ野菜と
●生ハムのシーザーサラダ
●軽くスモークしたサーモンとポテトののニース風サラダ
●蝦夷鹿のエギュエット有機野菜にバーニャカウダーを添えて
(中菜)
●静岡産地鶏のラグー、パッパルデッレ(平打ちの幅広の生パスタ)
●渡り蟹のトマトクリームソース、リングイネ(切り口が楕円形の細めの生パスタ)
●北海道産生うにとガーリックの軽いピッツァ
●浜名湖産あさりのボンゴレ・ビアンコ
(主菜)
●銘柄鳥の香草焼き トスカーナ風
●ハンバーグステーキデミグラスソース
●静岡産豚肉のクロケット オニオンデミソース
●金目鯛のズッパ・デ・ペシェハバネロ仕立てP's風
●白身魚のアクアッパッツアボルチーニ茸の焼きリゾットを添えて
●白身魚と手長海老のカルトッチョ【紙包み焼き】(+300円)
●豪州産リブステーキ ディジョンソース(+500円)
●豪州産骨付き子羊のステーキ マルサラ酒のソース(+800円)
(デザート)
●静岡産苺のホワイトチョコロールと季節のソルベ
●クラシックガトーショコラと季節のソルベ
●浜松産ブルーベリーのレアチーズタルト
●焼きたてアップルパイとバニラアイスのキャラメル仕立て
(珈琲・紅茶)
(自家製焼き立てパン)
ピーズパスタコース
2000円(税込2100
(季節のスープ)
(前菜)
●生ハムのシーザーサラダ
●軽くスモークしたサーモンとポテトのニース風サラダ
●北海道産うにとガーリックの軽いピッツア
●ベーコンとモッツレラの薄焼きピッツア
●ホタテとトマトのカプレーゼ 有機大葉のソース
(主菜)
●北海道産生うにと帆立のアーリオ・オーリオ(+300円)
●10種類の野菜のパスタ シチリアの太陽に誘われて
●スモークサーモンとアスパラの軽いクリームソース
●茄子のアマトリチャーノ、スパゲッティーニ
●浜名湖産あさりのボンゴレ・ビアンコ
●ワタリガニのトマトクリーム、リングイネ(生パスタ)
●たらこのクリーム、リングイネ(生パスタ)
●地鶏のラグー、パッパルデッレ(平打ちの生パスタ)
●ほうれん草を練りこんだフェットチーネ、ポルチーニと茸のクリームソース(生パスタ)
(デザート)
本日のケーキ☆従業員にお問い合わせ下さい。
(珈琲・紅茶)
(自家製焼き立てパン)
ワインラヴァーズ
7500円(税込7875
(アミューズ)
フレッシュチーズのオードブル
(スープ)
季節のポタージュ
(前菜)
オードブル4種盛合せ
(生パスタ)
オマールテールと帆立のトマトクリームソース
リングイネを添えて
(魚料理)
真鯛のアクアパッツア ポルチーニ茸の焼きリゾットを添えて
(主菜)
牛ヒレとフォアグラののグリル黒トリフのソースペリグー
(デザート)
宮廷デザート(3段のケーキスタンド)
(珈琲・紅茶)
(自家製焼き立てパン)
プリンセスコース
1900円(税込1999
★18歳以下
チョコレート城のパルフェ
(スープ)
トウモロコシのポタージュ
(前菜)
●ベーコンの薄焼きピッツァ
(主菜)
●ハンバーグステーキ デミグラスソース
●スパゲッテイーニ、ポロネーゼ
●リブステーキ マッシュポテト添え(+500円)
(デザート)
●チョコレート城のパルフェ
●白雪姫のベリーパルフェ
(ジュース)
(自家製焼き立てパン)
キッズ プレート
980円(税込1029
☆12歳以下
・ミートソース
・プチハンバーガー
・スープ
・ジュース
・バニラアイス
ピーズグランドディナーコース
4000円(税込4200円)
季節のスープ
前菜4種盛り
リングイネ渡り蟹のトマトクリームソース
真鯛のアクアパッツアポルチーニ茸の焼きリゾットを添えて
リブステーキ デジョンソース
焼き立てアップルパイとバニラアイスキャラメル仕立て
パン・コーヒー
ピーズスペシャルグランドコース
6000円(税込6300円)
季節のスープ
前菜4種盛り
北海道産うにと帆立のアーリオ・オーリオ
真鯛のパイ包み焼き白トリフの香り赤パプリカのクリームソース
牛ヒレとフォアグラのソーテー黒トリフのソースペリグー
宮廷デザート
パン・コーヒー
ピーズグランドランチコース
2500円(税込2625円)
メイン:真鯛のアクアパッツア
前菜4種盛り
リングイネ渡り蟹のトマトクリームソース
or体に優しい10種類の野菜のパスタ
豚肉のクロケットオニオンデミソース
or真鯛のアクアパッツアポルチーニ茸の焼きリゾットを添えて
本日のケーキ
パン・珈琲
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